Manger léger l’été : attention aux fausses bonnes idées !

L’été, c’est la saison des salades colorées, des fruits frais à profusion et des repas plus légers… du moins en apparence ! Car derrière ces bonnes intentions, certaines habitudes estivales peuvent piéger votre digestion, perturber votre équilibre acido-basique et générer de la fatigue.

Dans cet article, on décrypte ensemble les erreurs à éviter pour vraiment manger sain et léger cet été.

Trop de crudités : la fausse bonne idée !

En été, on multiplie les salades et les crudités : pratiques, rapides, fraîches… mais attention à l’excès ! Une assiette trop riche en aliments crus peut :

• ralentir la digestion,

• provoquer des ballonnements

• perturber l’équilibre acido-basique de votre corps.

L'astuce : Mélangez cru et cuit dans vos assiettes.

Pensez aux légumes grillés, aux soupes froides, ou à une salade tiède avec des légumes légèrement rôtis.

Les sauces toutes prêtes : un piège insidieux

Beaucoup d’assaisonnements industriels (vinaigrettes, sauces apéro, etc.) sont riches en sucres cachés, en sel et en additifs.

Résultat ? Une digestion alourdie et un effet acidifiant qui fatigue le corps.

L’astuce : Préparez vos vinaigrettes maison : un filet d’huile d’olive, du citron (avec modération), des herbes fraîches et un peu de yaourt nature font des merveilles.

Fruits à volonté ? Pas si simple…

Les fruits d’été sont délicieux, hydratants, mais souvent très sucrés (melon, pastèque, cerises). Consommés en excès, ils peuvent provoquer des pics de glycémie, des fringales et participer à l’acidification de l’organisme.

L’astuce : Intégrez vos fruits dans un repas complet plutôt qu’en grignotage isolé, et limitez-vous à 2 portions par jour.

L’été : saison du plaisir, pas des restrictions !

Pas question ici de diaboliser les salades, les glaces ou les apéros en terrasse.

L’été, c’est aussi savourer ces moments !

Ce qui compte, c’est de garder un juste équilibre :

• varier les textures (cru/cuit),

• doser les assaisonnements,

• rester à l’écoute de ses sensations.

L’astuce : Faites confiance à votre corps : si vous vous sentez lourd(e), ballonné(e) ou fatigué(e) après un repas, ajustez les prochaines assiettes.

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L’été est une période propice au plaisir, aux découvertes gustatives

et aux moments partagés.

L’essentiel, c’est de garder une certaine logique dans son assiette : varier, doser, écouter son corps… sans culpabiliser.

Manger léger, oui, mais sans tomber dans les excès de crudités, de sauces industrielles ou de sucreries à répétition.

Finalement, l’équilibre, c’est surtout une question de bon sens,

pas de règles strictes.