Gourmandise équilibrée
Biscuit avoine et chocolat
Offrir une alternative saine et gourmande aux biscuits industriels. Recette idéale pour un encas ou pour accompagner un café/thé avec plaisir et modération.
Les ingrédients
Pour environ 10 biscuits :
120 g de flocons d’avoine
20 g de farine complète
20 g de poudre de noisette
50 g d’oléagineux (noix, amandes, noisettes) grossièrement concassés
40 g de sucre complet
40 g d’huile de coco fondue
30 g de lait (végétal ou classique)
30 g de chocolat noir
La préparation
Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol (flocons d’avoine, farine, poudre de noisette, oléagineux concassés, sucre).
Ajoutez l’huile de coco fondue et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien compacte.
Formez les biscuits : utilisez des moules à tartelette, un emporte-pièce, ou façonnez-les à la main. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Tassez la pâte de manière homogène sur 1 à 2 cm d’épaisseur.
Enfournez à 180°C pendant environ 18 minutes.
Laissez tiédir les biscuits avant de les napper avec le chocolat noir préalablement fondu.
Laissez durcir le chocolat et dégustez !
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par biscuit :
Calories : ~140-160 kcal
Protéines : ~3 g
Glucides : ~12-14 g
Lipides : ~10-11 g
Fibres : ~2 g
Pourquoi choisir cette recette !
✅ Saine et rassasiante : grâce aux flocons d’avoine et aux oléagineux.
✅ Naturellement gourmande : sucre complet et chocolat noir pour un plaisir équilibré.
✅ Facile à réaliser : en quelques minutes, sans matériel spécifique.
Bienfaits des ingrédients principaux
- Flocons d’avoine : Apportent des fibres et des glucides complexes pour une énergie stable.
- Oléagineux : Riches en bons gras et en protéines, ils favorisent la satiété.
- Chocolat noir : Antioxydant et gourmand, il complète parfaitement ces biscuits.
Astuces culinaires
🔹 Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour plus de saveur.
🔹 Pour une texture plus croustillante, prolongez légèrement la cuisson.
🔹 Conservez-les dans une boîte hermétique pour les garder croquants plus longtemps.
Catégorie
Recettes sucrées
Moment de la journée
Collation, Snack gourmand
Difficulté
Facile
Objectif
Énergie durable, Plaisir équilibré
Temps de préparation
25 minutes
Ingrédients clés
Avoine, Chocolat noir, Noisette, Amande
