Recette sans gluten
Frittata courgettes, oignons rouge et féta
Une frittata colorée et savoureuse, à déguster chaude ou froide, en plat ou en pique-nique
Les ingrédients
Pour 2 personnes
4 œufs
1 courgette
1/2 oignon rouge
60 g de feta émiettée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes (basilic ou origan)
La préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Émincez la courgette et l’oignon, faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec l’huile.
Battez les œufs avec la feta, le sel, le poivre et les herbes.
Ajoutez les légumes, versez dans un plat huilé ou une petite poêle allant au four.
Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la frittata soit prise.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par personne
Calories : 310 kcal
Protéines : 18 g
Glucides : 7 g
Lipides : 22 g
Fibres : 2 g
Pourquoi choisir cette recette !
• Riche en protéines et faible en glucides.
• Facile à préparer et très nourrissante.
• Parfaite en chaud comme en froid.
Bienfaits des ingrédients principaux
• Œufs : Protéines de haute qualité.
• Courgette : Riche en eau, fibres et vitamines.
• Feta : Calcium et saveur sans excès de matière grasse.
Astuces culinaires
• Ajoutez des tomates cerises pour une note acidulée.
• Remplacez la feta par du chèvre ou de la ricotta.
• Servez avec une salade verte ou une soupe froide.
Catégorie
Recettes salées, Recettes sans gluten
Moment de la journée
Repas équilibré, Plat léger, Brunch
Difficulté
Très facile
Objectif
Équilibre nutritionnel
Temps de préparation
25 minutes
Ingrédients clés
Courgette, Féta
