Repas équilibré
Poke bowl saumon avocat
Un plat complet, équilibré et coloré, parfait pour un déjeuner nutritif et gourmand.
Les ingrédients
Pour 2 personnes :
120 g de saumon frais (cru ou fumé).
1 avocat mûr.
100 g de riz à sushi ou riz basmati.
1/2 concombre.
1 carotte.
1 cuillère à soupe de sauce soja.
1 cuillère à café d’huile de sésame.
1 cuillère à café de graines de sésame.
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
Optionnel : quelques algues nori coupées en lamelles.
La préparation
Faites cuire le riz selon les instructions, puis mélangez-le avec le vinaigre de riz.
Coupez le saumon en dés et mélangez-le avec la sauce soja et l’huile de sésame.
Coupez l’avocat en lamelles, le concombre en rondelles et la carotte en julienne.
Disposez le riz dans un bol et ajoutez les toppings : saumon, avocat, concombre et carotte.
Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par portion:
Calories : 450 kcal
Protéines : 30 g
Glucides : 45 g
Lipides : 18 g
Fibres : 6 g
Pourquoi choisir cette recette !
• Apport équilibré en protéines, bons lipides et glucides.
• Plat frais et gourmand, idéal pour un déjeuner rapide et nourrissant.
• Richesse en oméga-3 grâce au saumon et à l’avocat.
Bienfaits des ingrédients principaux
• Saumon : Riche en oméga-3, bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
• Avocat : Apporte de bons lipides et favorise la satiété.
• Concombre : Hydratant et peu calorique, idéal pour la digestion.
Astuces culinaires
• Ajoutez du gingembre mariné pour plus de saveur.
• Remplacez le saumon par du tofu mariné pour une version végétarienne.
• Servez avec une sauce à base de yaourt et de citron pour une touche de fraîcheur.
Catégorie
Recettes salées
Moment de la journée
Plat léger
Difficulté
Facile
Objectif
Fraîcheur et équilibre
Temps de préparation
15 minutes
Ingrédients clés
Avocat, Saumon
