Petit déjeuner équilibré
Smoothie bowl mangue, ananas & gingembre
Un bol coloré, ultra-frais et gorgé de vitamines pour bien commencer la journée ou recharger les batteries.
Les ingrédients
Pour 1 portion
150 g de mangue bien mûre (fraîche ou surgelée)
100 g d’ananas (frais ou surgelé)
1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)
120 ml de lait de coco léger ou lait d’amande
1 c. à soupe de graines de chia ou de lin moulues
Toppings au choix : copeaux de noix de coco, fruits frais, graines de courge, granola sans gluten
La préparation
Placer la mangue, l’ananas, le gingembre et le lait végétal dans un blender.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse.
Verser dans un bol et ajouter les graines de chia ou de lin moulues.
Décorer avec les toppings choisis.
Déguster immédiatement bien frais.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Calories : ~270 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 45 g
Lipides : 9 g
Fibres : 8 g
Pourquoi choisir cette recette !
Un smoothie bowl est un excellent moyen de combiner plaisir visuel, fraîcheur et apport nutritionnel complet dès le matin. La mangue et l’ananas apportent des sucres naturels et de la vitamine C, tandis que les graines ajoutent fibres et oméga-3.
Bienfaits des ingrédients principaux
- Mangue : Riche en vitamine A et C, soutient le système immunitaire et la santé de la peau.
- Ananas : Source de bromélaïne, enzyme aux effets anti-inflammatoires.
- Gingembre : Stimule la digestion et aide à réduire les inflammations.
Astuces culinaires
Pour un effet encore plus rafraîchissant, utiliser des fruits surgelés et réduire légèrement la quantité de lait pour obtenir une texture plus dense.
Catégorie
Recettes sucrées, Recettes anti-inflammatoire, Recettes sans gluten, Petits-déjeuners
Moment de la journée
Petit-déjeuner, Collation
Difficulté
Très facile
Objectif
Boost d'énergie
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients clés
Mangue, Ananas
