Manger léger l’été : attention aux fausses bonnes idées !

L’été, on a envie de fraîcheur, de légèreté, de simplicité. Salades colorées, fruits juteux, grillades en terrasse… tout semble plus facile. Mais attention : derrière cette envie de “manger léger”, certains pièges se cachent. Crudités à gogo, sauces toutes prêtes, excès de fruits sucrés... Sans même s’en rendre compte, on peut fatiguer sa digestion, dérégler son équilibre acido-basique, ou se priver de nutriments essentiels. Ce mini-dossier prend le temps d’expliquer ces notions, de décrypter les spécificités de l’alimentation estivale, et de donner des conseils concrets pour composer des repas équilibrés, variés et digestes.