Repas équilibré
Tarte fine aux poireaux et chèvre
Une tarte légère et croustillante, parfaite pour un repas équilibré ou une entrée gourmande. Une recette simple et savoureuse qui met en valeur la douceur fondante du poireau associée au caractère du fromage de chèvre.
Les ingrédients
Pour 4 personnes
1 pâte brisée ou feuilletée.
2 gros poireaux.
100 g de fromage de chèvre frais.
2 œufs.
100 ml de crème fraîche légère ou végétale.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Sel, poivre, muscade.
La préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Émincez les poireaux et faites-les revenir avec l’huile d’olive à feu doux pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez les poireaux cuits sur la pâte, ajoutez des morceaux de chèvre et versez l’appareil.
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par portion
Calories : 320 kcal
Protéines : 10 g
Glucides : 25 g
Lipides : 18 g
Fibres : 4 g
Pourquoi choisir cette recette !
• Source de fibres et de protéines pour un repas complet.
• Fromage de chèvre et poireaux : une association savoureuse et équilibrée.
• Facile à préparer et idéale pour un dîner léger
Bienfaits des ingrédients principaux
• Poireau : Riche en fibres et antioxydants, favorise la digestion.
• Fromage de chèvre : Bonne source de calcium et de protéines.
• Œufs : Apport en protéines de qualité et en vitamines essentielles.
Astuces culinaires
• Ajoutez des noix pour une touche croquante.
• Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
• Remplacez la pâte brisée par une pâte à base de farine complète pour plus de fibres.
Catégorie
Recettes salées
Moment de la journée
Repas équilibré
Difficulté
Facile
Objectif
Légèreté et gourmandise
Temps de préparation
15 minutes
Ingrédients clés
Poireaux
