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Tartelettes fraises et ricotta légère

Un dessert rapide et sain pour profiter pleinement de la saison des fraises.

Tartelettes fraises et ricotta légère

Les ingrédients

Pour 4 tartelettes

  • 4 petites bases de tarte type pâte sablée fine ou pâte brisée légère

  • 200 g de ricotta 

  • 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable

  • 250 g de fraises fraîches

  • Quelques feuilles de menthe fraîche.

La préparation

Temps de préparation : 10 minutes (hors cuisson des fonds de tarte )


Étapes de préparation

  1. Cuisez les fonds de tarte à blanc selon les instructions.

  2. Mélangez la ricotta avec le miel jusqu’à obtenir une crème lisse.

  3. Répartissez la crème sur les fonds de tarte refroidis.

  4. Disposez joliment les fraises coupées en deux.

  5. Décorez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.

Valeur nutritionnelle (par portion)

Par tartelette

  • Calories : 220 kcal 

  • Protéines : 7 g 

  • Glucides : 20 g 

  • Lipides : 12 g 

  • Fibres : 2 g

Tartelettes fraises et ricotta légère

Pourquoi choisir cette recette !

• Un dessert léger et riche en vitamine C.
• Une préparation rapide pour un résultat frais et raffiné.
• Association parfaite entre douceur de la ricotta et acidulé de la fraise.

Bienfaits des ingrédients principaux

• Fraises : Antioxydantes, riches en vitamine C et faibles en calories.
• Ricotta : Source de protéines et de calcium léger.
• Miel : Sucrant naturel, à privilégier en petite quantité.

Astuces culinaires

• Ajoutez un zeste de citron pour rehausser encore plus la fraîcheur.
• Remplacez la ricotta par du fromage blanc battu pour une version encore plus légère.
• Parsemez de graines de chia pour une touche croquante.

Catégorie

Recettes sucrées

Moment de la journée

Dessert

Difficulté

Très facile

Objectif

Plaisir équilibré

Temps de préparation

25 minutes

Ingrédients clés

Fraise

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