Tartelettes fraises et ricotta légère
Un dessert rapide et sain pour profiter pleinement de la saison des fraises.
Les ingrédients
Pour 4 tartelettes
4 petites bases de tarte type pâte sablée fine ou pâte brisée légère
200 g de ricotta
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
250 g de fraises fraîches
Quelques feuilles de menthe fraîche.
La préparation
Temps de préparation : 10 minutes (hors cuisson des fonds de tarte )
Étapes de préparation
Cuisez les fonds de tarte à blanc selon les instructions.
Mélangez la ricotta avec le miel jusqu’à obtenir une crème lisse.
Répartissez la crème sur les fonds de tarte refroidis.
Disposez joliment les fraises coupées en deux.
Décorez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par tartelette
Calories : 220 kcal
Protéines : 7 g
Glucides : 20 g
Lipides : 12 g
Fibres : 2 g
Pourquoi choisir cette recette !
• Un dessert léger et riche en vitamine C.
• Une préparation rapide pour un résultat frais et raffiné.
• Association parfaite entre douceur de la ricotta et acidulé de la fraise.
Bienfaits des ingrédients principaux
• Fraises : Antioxydantes, riches en vitamine C et faibles en calories.
• Ricotta : Source de protéines et de calcium léger.
• Miel : Sucrant naturel, à privilégier en petite quantité.
Astuces culinaires
• Ajoutez un zeste de citron pour rehausser encore plus la fraîcheur.
• Remplacez la ricotta par du fromage blanc battu pour une version encore plus légère.
• Parsemez de graines de chia pour une touche croquante.
Catégorie
Recettes sucrées
Moment de la journée
Dessert
Difficulté
Très facile
Objectif
Plaisir équilibré
Temps de préparation
25 minutes
Ingrédients clés
Fraise
